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iCel Premium

Description

C’est une alternative réelle aux boyaux fibreuses, collagéniques et naturelles!
iCel Premium est un boyau superperméable pour la production, le stockage et la vente de saucisses semi-fumées, cuites fumées, crues fumées et crues séchées.
iCel Premium-Ko est une version courbe du boyau iCel Premium.

Application

Boyau de perméabilité ultra-élevée pour des saucisses cuites-fumées, semi-fumées, crues et sèches

Avantages

  • pelage en spiral;
  • aspect magnifique;
  • plus élastique que jamais;
  • imperméables aux dommages microbiologiques;
  • plus de stabilité pour traitement sur équipement automatique;
  • moins cher que les boyaux fibreux;
  • capture les composants nocifs de la fumée sur la surface et empêche leur pénétration dans le produit fini.

Assortiment

Description et type de boyau

Calibre de boyau*, mm

Caractéristique

iCel Premium

35, 37, 38, 40, 42, 45, 47, 48, 50, 52
55, 57, 60, 62, 65, 67, 70, 80, 85, 90

Boyau brillant avec une bonne perméabilité pour le formage de saucisses

iCel Premium-Ko

32, 35, 40, 42

Boyau conçu pour les saucisses courbes; à d'autres égards, similaire à iCel Premium

iCel Premium-Bung

50, 55, 60, 70

Modification du boyau iCel Premium pour les produits formés fumés. Surremplissage possible jusqu'à 70%

iCel Premium

32, 35, 40, 42

Boyau conçu pour les saucisses courbes; à d'autres égards

*boyaux de calibres sur mesure peuvent être fournis

Couleurs

Production de couleurs exclusives est possible

Impression

Une face ou double face, en polychromie ou quadrichromie, utilisant des encres à base de solvants volatils.

Calibre

  • pour la version droite: 35 – 90 mm;
  • pour la version courbe: 32 – 42 mm.

Formes de fourniture

  • rouleaux;
  • sticks plissés.